第4章 心黑的丫头 (第1/2页)

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槐花洗干净后，宋母抓了把榆树皮面混进去搅成糊，一边搅一边加水，不让面疙瘩结块。

灶膛里的柴火噼啪响，锅盖刚掀开一条缝，热气就扑了出来。

宋绵绵赶紧拦住：“娘，蒸的不好吃。听说用烙的饼更香，外头焦脆，里头软乎……”

她记得以前在镇上见过街头小贩摊饼，槐花拌上面糊，倒在热石板上，滋滋作响，香气能飘半条街。

她说着故意拖长音，还拉着母亲的袖子轻轻晃了晃。

宋母迟疑：“能好吃？”

她手上还端着那碗面糊，眉头微微皱起，心里想着火候不好掌握，万一糊了更浪费。

可看着女儿可怜巴巴的模样，心一下子软了。

她说：“你啊，一天到晚尽想些新花样。”

顿了顿，又点点头。

“行吧，想吃就做一次。”

这时陈氏正蹲在灶前点火，手指夹着干草往灶膛里塞。

火苗刚冒起来，她听见脚步声，抬头见婆婆走进来，连忙站起身，擦了擦手，问：“娘，现在蒸吗？”

“绵丫头说要烙。”

宋母一边回答，一边卷起袖子，露出手腕。

她说：“你去院子里找块平一点的石板，刷干净，最好薄一点。太厚了受热不均，容易糊。”

她在几块石头间看了看，选了块表面平整、边缘光滑的石板。

抱回厨房后，用刷子仔细刷了三遍。

然后架在灶上，让火烤干水汽。

宋母走过来检查石板。

她用手摸了摸，确认干燥后，往石板上抹了层油，又从碗里舀出一勺槐花糊。

她把槐花糊摊上去，动作均匀，铺成薄薄一层。

“火小点儿。”

她抬眼对陈氏说。

陈氏赶紧蹲下身，抽出几根柴火，让火焰降下来。

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