西湖醋鱼菜,整程,并长。

杀鱼浇汁装盘,几乎停,耽搁

换言

步骤,环环相扣、紧密衔接

,做西湖醋鱼,分秒必争程。

若整程,稍微长丢丢,鱼肉做,估计

至少食材新鲜程度,其味与口感,少少

打折扣

摄像镜头缓缓拉进,西湖醋鱼。

led背景屏幕愈加清晰,让台众观众主厨更加清晰

马青雄等主厨舞台边,亲眼目睹黄涛制西湖醋鱼整复杂。

知黄涛“场授艺”,做西湖醋鱼

老实

深处,其实并

西湖醋鱼菜,似简单,吃极其考验功力。

勾欠,鱼勾欠分很技法,西湖醋鱼讲究外层型,像层透亮薄衣,勾欠糖醋酱油姜末淀粉,鲜甜口感全靠比例。很考验技术。

鱼身完整,胸鳍直立,两鱼眼微微凸,彷若活鱼,靠切鱼刀功汆鱼技巧。

勾欠,刀工,氽鱼技巧,很难

再加黄涛太轻,缺乏服力。

选择西湖醋鱼,装逼嫌疑

黄涛切鱼,使“七刀半”改刀技法,才

勾欠氽鱼技巧,更错特错

黄涛装逼,牛逼啊……

公牛给母牛门------牛逼

厨师圈混,见形形色色厨师,黄涛刀工火候掌握挑剔,更难传统厨艺追求

真正师级厨师才具备风范!

幕,受震撼!

尚且此,数百名观众,

观众席观众,绝部分吃展位食客。

全部品尝黄涛做食。

商业步街附近居民,展位光顾几次。

慕名乡镇老远品尝

吃店忠实食客。

知真吃店黄老板被邀请参加场授艺”欣喜

知黄涛西湖醋鱼,甚至内抗拒

原因西湖醋鱼,很难吃!

曾经西湖醋鱼。

口醋鱼肚,唇齿间仿佛缠绵西湖烟雨西湖醋鱼诞北宋算少风流韵侠骨柔肝胆相照糅进经典名菜

西湖醋鱼却……

肚,宛浆湖。两口肚,仿佛西湖枉死鱼魂,翻腾。三口肚,条鱼名菜,嗯,确实死啊。

菜,它195636杭帮菜评选,摘杭帮菜桂冠,宴请,西湖醋鱼菜肴。

食专、领导、外宾客吃吧?

街头巷尾店,皆售。

,千错万错,西湖醋鱼错。

品尝方式,才难吃!

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